残った蕪、どうする？ ― 00:55
ひとり暮らしに、大きい蕪７個はやっぱり多い。
昆布シチューはもともと頭に浮かんでいたからすぐに作ったが、残った蕪をどうするかが問題。
インターネットをひもといて、美味しそうなレシピを探した。
その一つがこれ。
ただし、料理独学２年目の私としては、このレシピは困った。
「豚肉を醤油少々と片栗粉で柔らかくし、蕪と一緒にごま油少々で炒め、火が通ったら醤油・酒・砂糖・だしの素少々で味を調える。」
豚肉・蕪・醤油・酒・砂糖は量が書いてあるが、あとはこれだけ。
「豚肉も蕪もどんな大きさに切るんだろう？」とか、「片栗粉はどれくらい使えばいいんだろう」とか、「だしの素ってそのまま入れるんだろうか？」とか「少々って？」とかいろいろな疑問を持ちながらとにかくやってみた。
できあがりは上々でした。
豚肉との相性もなかなかいいもんだ。
でもまだ蕪が残ってる。
昆布シチュー ― 22:27
昨日の蕪を使って、昆布シチューを作った。
これまでで最高の出来だ。
誰かに食べさせたいくらい。
以前、蕪がなくて大根を使ってこの昆布シチューを
作ったけれど、やっぱり蕪の味にはかなわない。
中国人のスタッフが
「丸い大根」って言っていたっけ。
「大根じゃない」
と言ったら、
「ちょっと美味しい大根」
と言ってた。
これまでで最高の出来だ。
誰かに食べさせたいくらい。
以前、蕪がなくて大根を使ってこの昆布シチューを
作ったけれど、やっぱり蕪の味にはかなわない。
中国人のスタッフが
「丸い大根」って言っていたっけ。
「大根じゃない」
と言ったら、
「ちょっと美味しい大根」
と言ってた。
蕪７個で１元（１５円） ― 18:33
今日は午後の気温が１２℃くらい。
風がやたら寒い。
でも、１時間ほどウォーキングで身体を温めた。
古北地区から虹橋開発区にかけて、カルフールやパークソンといった大型店は、すっかりクリスマスムード。
「師走だよ～」
と私たちを急かせるような雰囲気だ。
中国の人達は正月と言えば２月の旧正月（春節）だから、１２月はまだせかせかしなくても良いのかと思うと、そうでもなくすでに日本の師走のムードである。
我が家からずっと離れた天山路の近くの歩道で、野菜を売っているおばさんがいた。
上海にしては珍しい蕪が並んでいたから買った。
「昆布シチュー」に入れると美味しい。
私は手ごろな大きさの蕪を、デジタルの秤の上に乗せ始めた。
ところが、私は４個で十分なのに、おばさんは「どうしても」と、７個にしてしまった。
それもそのはず、７個でちょうど１ｋｇ。それで１元（１５円）ちょうどだったのだ。
最初、私が１０元か、と訊いたから、おばさんは大笑い。
・・・・安い！
蕪の袋を下げてクリスマスムードの町を歩いてもどった。
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